Советы дизайнеров

"Ресторан FABRIKAКУХНИ" дизайнера Артемия Саранина

Новый авангардный ресторан FABRIKAКУХНИ открылся в развлекательном комплексе «Горный Хрусталь» в городе Пермь. Над его оформлением работал дизайнер Артемий Саранин, представляющий студию ALLARTSDESIGN, совместно с ресторатором Борисом Кулинским. Само здание было построено в 1932 году и отличается достаточно интересной планировкой с большим количеством колон. Это и определило архитектурное решение заведения общей площадью более 150 кв. метров, в эпицентр которого попала барная стойка. В центре зала оборудована площадка для музыкальных мероприятий, а вокруг нее в разноуровневом формате определены столовые группы, причем все они мобильны. Ещё одна барная стойка установлена прямо у окна. Открытая кухня расположена в левой части ресторана, а VIP зоны спрятаны по дальним углам от центрального бара.

Главной задумкой ресторатора было создание космополитичного авангардного ресторана, в котором есть немного от паба, бара и винокурни. Идея была не заполнить, а подчеркнуть интерьер арт-объектами. Для города это первое заведение такого формата, ведь здесь скомпилированы несколько идей, представлено обилие многофактурных материалов и красок для создания уникальной атмосферы, где каждый может интересно для себя провести время.

В ресторане отельное внимание уделено деталям. Все предметы декора собраны из самых неожиданных мест, включая такие арт-объекты, как заглавные буквы FABRIKA из 3,000 английских книг на окнах, стена из английских кед в цвете британского флага, огромные ретро клетки, изготовленные путем железной ковки, внутри которых «сидят» большие бутыли из под спиртного, картины из мяса и фарша, фотографии ожиревших людей, бюсты выдающихся деятелей прошлого столетия и ретро-коньки в гардеробе, а также лестница из старинных линеек. В целом, пространство имеет запоминающуюся картину и свою особую историю.